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大别山野生黄花菜

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单价: 面议
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供货总量:
发货期限: 自买家付款之日起 天内发货
所在地: 安徽 合肥市
有效期至: 长期有效
最后更新: 2018-04-16 09:45
浏览次数: 19
公司基本资料信息

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产品详细说明

大别山黄花菜即金针菜,名紫萱,又名忘忧草、萱草花、健脑菜
黄花菜常与黑木耳等斋菜配搭同烹,也可与蛋、鸡、肉等做汤吃或炒食,营养丰富,食之清香、鲜
嫩。

 

药用价值

    1、有健脑抗衰功能:日本保健专家列举的八种健脑食物中,居首位者便是黄花菜。他说:“黄花菜对预防老年人智力衰退,是一种良药。”

2、降低动物血清胆固醇作用:是预防高血脂和延缓机体衰老的佳蔬。

黄花菜的营养价值很高。每百克含蛋白质14.1克,463毫克,173毫克,以及多种维生素,特别是胡萝卜素的含量最为丰富。

3、还有清热、利湿、利尿、健胃消食、明目、安神、止血、通乳、消肿等功能。

临床运用:治疗肝炎、黄疸、风湿性关节炎、牙周炎、通乳、痢疾、痔疮、习惯性便秘、小便不通、吐血、鼻出血、肺结核、高脂血症、神经衰弱、老年痴呆症等多种疾病均有不同疗效。

 

用其根端炖肉或炖鸡,对治疗痔疮、贫血、老年性头晕等,也有较好的效果


买的时候,注意质优者色泽浅黄或金黄,条身结实而粗壮,用手抓捏成团,手感柔软而有弹性,松手后又很快展开,发出特有的清香味。
注意
    1.新鲜黄花菜中含有秋水仙碱,可造成胃肠道中毒症状,故不能生食,须加工晒干,吃之前先用开水焯一下,再用凉水浸泡2小时以上,食用时火力要大,彻底加热,每次食量不宜过多。
   2.金针菜适用于凉拌(应先焯熟)、炒、氽汤或做配料。
   3.不宜单独炒食,应配其他食料。
   4.另外应选用冷水发制的较好。

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